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五六十年代的人吃的美食,现在还吃,营养比大米高多了,你吃过吗

自从有了白米白面,人们再也不用吃粗粮了,对于五六十年代的人来说,粗粮可是小时候经常吃的粮食,有人说,现在白米白面都吃不完,谁还吃五谷杂粮?其实你错了,杂粮才是真正的健康食物!

杂粮中含有丰富的维生素B群和膳食纤维,营养价值极高,从小米、高粱到燕麦等等,中国也衍生出了很多五谷杂粮的美食,例如窝窝头、五谷杂粮养生粥、玉米饼等等,当然杂粮煎饼也是非常受欢迎的杂粮美食之一。

五谷杂粮磨成面,舀一勺面糊,用竹蜻蜓在鏊子上摊成薄薄的饼状,由此杂粮煎饼应运而生,将各色的新鲜时蔬用调料调制,夹在煎饼中,放在鏊子上摊制,煎饼的衍生美食菜煎饼应运而生。

菜煎饼在鲁南、苏北、豫北一带尤为受欢迎,徐州就是菜煎饼的聚集地之一,图中的小朋友大口大口的吃着菜煎饼。

这家二妮菜煎饼店在徐州可是有年头了,老人、小孩、上班族、不分食客群体,回头客颇多。

如今,我们的饮食结构越来越丰富与多样化。大量精制的食物充斥着我们的生活,市场上能见到的食物几乎都经过了加工与精制,很少见到这样纯正的五谷杂粮美食了,你经常吃哪些五谷杂粮的美食呢?

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