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成都人在家门口也能吃到正宗湘菜,红红火火的剁椒鱼头,每桌必点

正所谓年年有余,年年有鱼,自古以来,鱼都是大富大贵的象征,过年吃团年饭,基本上家家户户都要摆上一道鱼才算的上一个良好的开端,这一年才会红红火火。

而坐落在银泰中心的这家剁椒鱼头湖南菜馆子,可谓是团年聚会开年的好去处,不管是和朋友小聚还是家人团年都是良好的选择。环境十分梦幻,顶端被紫色的吊灯围绕,到处都是绿植和精致的桌椅,开放式的空间,整个人都感觉身处在奇幻世界之中。

特色菜品

剁椒鱼头

既然来吃湖南菜,又是主打剁椒鱼头的餐厅,在这开年之际,肯定是要点上一份剁椒鱼头才算是真正的来过了。他们家的剁椒鱼头分为大份和小份,如果只是两三人去的话,一个小份就绰绰有余了,鱼的种类也可以根据自己的喜好来进行选择。

剁椒鱼头,也被人们称为“鸿运当头”,端上来的鱼头完整无缺的露了出来,冒着热气,有种蒸蒸日上的感觉,底下的小炉子还在冒着火,一看就是用心制作,红椒和青椒相互环绕在整条鱼的周围,红红的油一层一层的,看着就十分的喜庆,感觉真的吃下那么一口就会给人带来好运。

鱼肉吃起来真的很鲜嫩,完完全全已经浸泡入味了,吃的辣的朋友完全可以在剥下来鱼肉后再在鱼汁里裹上一圈油辣椒,完完全全是吃到了精华,既不会有鱼腥味也不会因为汤汁而变咸,又辣又鲜又入味,一口接一口完全停不下来,就连网友们也是极其好评,吃完了鱼头再点上一份手工面条,放入鱼汤里,完全不用点米饭等主食,整个人都吃的巴巴适适的。

臭豆腐

他们家不光是鱼头做的十分到位,臭豆腐也是丝毫不会输给长沙本地的臭豆腐,端上来就能够闻到它的臭味,吃起来也是臭香臭香的,所谓臭豆腐嘛,不臭的话就不正宗了,外面炸的酥酥脆脆的,里面的汁却是很多,建议大家吃的时候慢点咬开,不然臭豆腐的汁直接爆开在口腔里,容易烫到。

红烧肉

红烧肉作为特色菜,真的让小编有点难以下口,尽管端上来只有小小的两块,但是看着却是很扎实,由于不爱吃肥肉的小编听同行的人说他们家红烧肉肥而不腻,一口下去很是饱口,但是一人两块完全够了,吃多的话还是会闷到。

小编最爱

桂花酒酿糯米丸子冰粉

除了剁椒鱼头以外,这家店最让我念念不忘的便是他们家的桂花酒酿糯米丸子冰粉了。菜如其名,糯米伴随着醪糟,丸子看着小小的却很是厚实,圆鼓鼓的,吃起来甜丝丝的,很是让人满足。而且扫码便可以免费赠送一碗,味道却如此精美,实在是让人爱不释手,惊喜连连。

提醒各位好吃嘴儿们

要想吃剁椒鱼头的话,最好早点去,不知道是味道太好还是正值新年的原因,剁椒鱼头很快就售空了,去晚了就吃不了这道菜了。喜欢的朋友可以给小编留言点赞,让我们一起沉醉在美食的海洋里吧。

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