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蓝莓生长特性及高效栽培技术

转载自百家号作者:吉山花瑶

蓝莓生长特性及高效栽培技术

蓝莓种植在我国起步时间较晚,直到20世纪80年代,大规模的蓝莓种植才开始在我国出现。但从近年来的发展情况来看,我国的蓝莓种植规模正处于迅速增长中,蓝莓产量也呈现出逐年上升的趋势,产业内部的竞争十分激烈。要想让蓝莓产品能够在市场竞争中脱颖而出,提高经济效益,对蓝莓高效栽培生产技术的了解与掌握非常重要。

1 蓝莓生长特性概述

蓝莓属杜鹃花科越橘属植物,是一种多年生灌木小浆果果树。人们常说的“蓝莓”,则一般是指蓝莓的果实。人工培育的蓝莓主要可分为高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓3种。不同种类蓝莓的形态特征不同,在生长特性方面也存在较大差异。高丛蓝莓有南高丛蓝莓和北高丛蓝莓2种。其中,南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件,比较适合在湖北、河南等秦岭淮河一带地区种植;而北高丛蓝莓喜冷凉气候,抗寒能力较强,适合在华北、东北等北方地区种植,其中以沿海区域最佳。矮丛蓝莓的适应性较好,具有极强的抗寒能力,有些品种甚至可以抵挡-40 ℃左右的低温,因而目前主要集中在东北地区。而兔眼蓝莓则具有抗湿热能力强、土壤条件要求低、抗旱能力强等特点,但在抗寒性上相对较差,目前主要在长江流域以及云南、贵州等地区种植 。

2 蓝莓高效栽培技术

2.1 栽培前的准备工作

2.1.1 园地选择。不同蓝莓品种对于土壤条件的要求不同,但在土地盐碱性方面的要求基本一致。因此,在进行蓝莓果园建设时,需要尽量选择土壤疏松、通气良好、湿润且含有丰富有机质的强酸性沙壤土或草炭土,以保证蓝莓能够具有良好的生长条件。具体来看,蓝莓果园的土壤有机质含量在7%~10%,pH值在4.5~5.5为最佳。但是,由于不同品种的生长特性不同,因而在果园的实际建设过程中需根据品种的具体要求对土壤进行选择与处理。另外,由于沙壤土、草炭土等适合蓝莓生长的土壤的水分含量都较低,因此蓝莓果园也需要选择建在水源充足的地方。如果土壤不符合要求,可以在改良土壤后再进行果园建设。

2.1.2 良种选择。我国蓝莓种植的分布区域非常广,不同区域的气候条件、土壤条件不同,适合种植的蓝莓品种也不同。而对于同一品种的蓝莓来说,去除质量较差的蓝莓果树,同样能够大大提升蓝莓产量与质量。因此,蓝莓的良种选择非常重要。一般蓝莓的良种选择主要应从抗病性、外观品质、生态特性以及营养价值等方面进行考虑。其中,抗病性关系着蓝莓的病害发生率与严重程度,能够直接影响蓝莓产量与质量;而外观品质与营养价值则直接关系着蓝莓的商业价值。生态特性在蓝莓良种选择中一般不受重视,但对于市场销售来说,如果蓝莓的成熟期能够避开其他蓝莓品种的集中成熟期,那么早上市或晚上市的蓝莓就会更容易销售。需要注意的是,不同地区的气候条件、土壤条件不同,良种选择的标准也会存在一定差异。例如,怀宁县位于安徽省西南部、长江下游北岸,属亚热带季风性气候,具有丰富的热量与水资源,冬季气温不高,同时土质比较疏软,排水性良好,比较适合种植南高丛蓝莓与兔眼蓝莓,如早熟奥尼尔、夏普蓝等。

2.1.3 苗木培育与移植。蓝莓果树属于多年生灌木或小乔木,寿命较长,但幼苗的环境适应能力却较差,生长时间相对较长。因此,在正式栽种前,需对蓝莓果树的幼苗进行培育,使果树的根系足够发达、健壮,从而更好地适应园地环境。一般,蓝莓果树幼苗的整个培育周期都在两三年,而常见的培育方法主要有组织培养法、绿枝扦插法等。绿枝扦插法是选择3~5年生的健壮母树进行扦插,把握好扦插的深度与密度,并在扦插后采取设立阴棚、喷水等措施保证成活率。而组织培养法则是选择蓝莓果树的枝条、根茎等组织块进行培养,同时在培养期间定期进行培养液更换,最终培育出健康的蓝莓幼苗。

在培育出健壮的苗木后,即可直接对其进行移栽,但移栽苗木的主干地径必须大于0.8 cm,且有三四个分枝、无病虫害。

2.2 田间管理

2.2.1 蓝莓定植。蓝莓果树的定植是蓝莓栽培的第一个环节。为保证定植后的存活率,定植时间最好选择春季树体萌芽阶段或秋季进行。这一阶段苗木的根系活性较强,能够尽快恢复移栽所带来的损伤,且无需担心越冬问题。定植时首先要按照0.5 m×0.5 m×0.4 m的长宽高标准挖好定植穴,之后利用园土与有机物进行回填,定植的行间距应在(0.6~1.5)m×(2.5~3.0)m。做好这些准备工作后,可将苗木放在定植穴内,并立即用改良后的土壤填满。不同品种蓝莓的埋土深度不同,但总体上应使原钵基部略低于垄面或床面即可。为保证土壤营养充足,最后还可在定植穴周围覆盖10~15 cm的碎稻草等有机物,并用脚或重物将土壤压实。此外,在栽植过程中要注意苗木的定植深度,在一般情况下保持与地面一致或略高于地面即可。

2.2.2 科学施肥。在蓝莓的生长期内,共应进行4次施肥。在蓝莓萌芽期,需分2次进行施肥,间隔时间为三四周,而在果实转熟期与采收期前也要分别进行施肥。肥料一般以氮、磷、钾肥或尿素为主,氮磷钾的配比大致为1∶1∶1,但具体的配比应根据土壤肥力等具体情况为准 。

2.2.3 浇水灌溉。根据不同的气候条件、环境因素以及果树生长情况,蓝莓果树在不同生长阶段还需要进行灌溉。蓝塔品种果树所需的具体灌溉量并不固定,但大致应比普通品种略高,灌溉的水源最好选择荷塘水或水库水。此外,为尽量节省灌溉用水,提高灌溉效果,应选择节约水资源的滴灌方式进行灌溉。

2.2.4 果树修剪。修剪工作对蓝莓果树的生长情况有着非常重要的影响,蓝莓定植后前2年,果树同样会出现花芽并开花结果,但并没有太大的实用价值,反而会浪费大量的养分。因此,应将前2年的花芽剪除,保证树体的正常生长。从第3年开始,可以适量结果,但应控制花芽的数量。一般三年生蓝莓果树每株的产果量应控制在1 kg以下。此外,成龄期的果树同样要修剪掉病死、枯死的枝条以及5年以上的枝组,以免浪费果树的营养,影响其他枝组的生长与结果。

2.2.5 冬季防寒。蓝莓果树虽然具有较强的抗寒性,但由于我国大部分地区的冬季温度下降比较明显,因而仍然会对果树之后的生长与产量造成严重影响,需在冬季做好防寒工作。目前,比较简单有效的防寒措施为埋土防寒。在入冬土壤冻结前,可以先将蓝莓果树统一沿同一方向压倒,并用土埋严,埋土前还要浇灌封冻水。需要注意的是,虽然蓝塔品种的蓝莓果树属于高丛灌木果树,但在压倒过程中仍有可能出现根茎破坏、枝条折断等现象,因此压倒时需要注意力量控制 。

2.2.6 病虫害防治。蓝莓的病虫害种类非常多,但其中最常见且危害最大的果蝇、蛴螬等虫害。对于这类虫害,种植户可选择物理防治、化学防治、生物防治等多种手段进行治理,如太阳能杀虫灯、树上挂粘虫板和诱杀剂、生物农药防治等,既能有效防治病虫害,也可以保障蓝莓的质量安全。而对于根瘤病、僵果病等病害,需要密切关注果树生长情况,保证能够及时发现病情,并切除染病的枝条、根系。如果病情蔓延比较迅速,则应根据实际病症配置、喷洒化学药剂。化学药剂的使用必须要严格按照农药的相关技术要求。

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